肌酸：肌酸：它不仅仅是肌肉补充剂吗？

这种天然化合物以其从能量代谢到潜在治疗应用的潜在益处继续让科学家们感到惊讶。药物研究员、前教授 Mehdi Boroujerdi 博士在《Handbook of Creatine and Creatinine in Vivo Kinetics》中对该化合物进行了深入分析。让我们来看看补充肌酸背后的科学原理。

什么是肌酸？

大多数人将肌酸与补充剂联系在一起。但这是事实。我们的身体自然产生肌酸！它是由肝脏、肾脏和胰腺中的甘氨酸、精氨酸和蛋氨酸等氨基酸制成的。人体约95%的肌酸储存在骨骼肌中，其余部分分布在大脑、心脏和其他组织中。在细胞内，肌酸转化为磷酸肌酸 (PCr)。这种高能分子在三磷酸腺苷 (ATP)（人体主要能量转换器）的再生中发挥着至关重要的作用。在骨骼肌、心肌和大脑等能量需求较高的组织中，快速再生 ATP 的能力对于维持能量供应非常重要。这样，细胞可以在激烈的活动或压力下维持其功能，这就是运动员服用它的原因。一旦肌酸完成其作用，它就会分解成一种称为肌酸酐的废物。肾脏将这些废物从体内清除，并通过尿液排出体外。然而，有几个因素会影响肌酸在体内的储存和使用方式。例如，组织只能容纳一定量的肌酸。然而，个体水平仍可能有所不同。然而，与社交媒体影响者的说法相反，肌酸不是类固醇。 “肌酸在肌肉生长中的作用仅仅是为收缩和呼吸提供能量；它当然不能替代类固醇，”Boroujerdi 博士在一份新闻稿中解释道。

当您服用肌酸作为膳食补充剂时会发生什么？

一水肌酸是研究和使用最广泛的肌酸补充剂形式。它可以增加肌肉肌酸和磷酸肌酸水平，增强高强度、短时间活动期间 ATP 的再生。这意味着它可以提高功率输出、冲刺表现和训练量。除了身体机能之外，肌酸还对认知功能有一些潜在的好处，包括记忆、情绪和处理速度，特别是对于基线肌酸水平较低的人群，例如老年人。新兴研究着眼于运动补充剂之外的肌酸。人们正在研究其潜在应用，以治疗帕金森病、抑郁症，甚至更年期相关的肌肉和骨质流失。然而，在做出任何主张之前，还需要进行更多的研究。Boroujerdi 博士说：“肌酸的抗炎和抗氧化特性强调了其在临床环境中的前景，尽管需要更强有力的试验来证实这些益处。通过充分的理由、适当的剂型和剂量方案，肌酸最终可能被认为是一种非处方治疗剂，而不仅仅是一种膳食补充剂。”

关于剂量和生物利用度您需要了解的信息

标准剂量方案通常包括每天 20 克的负荷阶段（分为四剂），持续 5-7 天。随后维持每天 3-5 克的剂量。“这种方法可以使肌肉肌酸储存迅速饱和，但每天 3-5 克的较低剂量就可以在较长时间（约 28 天）内达到类似的饱和度，”Boroujerdi 博士说。然而，肌酸的生物利用度并不完全。与大多数人的看法相反，并非所有口服肌酸都会被身体吸收。胃肠道稳定性和个体肌肉能力等某些因素会影响肌酸的保留量。将肌酸与碳水化合物一起服用可以通过刺激胰岛素介导的转运来增加肌酸的吸收。

影响肌酸效果的因素

根据研究，男性和女性对肌酸补充剂的反应不同。这是由于肌肉质量和基线肌酸水平的差异造成的。例如，通常肌肉肌酸储存量较低的女性可能会获得更大的相对益处。此外，老年人可能受益于肌酸抵消与年龄相关的肌肉质量、骨密度和认知功能下降的能力。素食者和严格素食者从饮食中获取的肌酸很少或根本不获取，因此他们的基线肌酸水平较低，因此可能比杂食者从补充中获益更多。然而，还应该考虑到并非所有素食和纯素饮食都是相同的。这会因人而异。“迫切需要精心设计的人体研究项目，使用标记的肌酸来生成相关数据并突出我们对这些化合物知识的灰色地带，”Boroujerdi 博士解释道。当肌酸与其他化合物（例如氨基酸β-丙氨酸）结合时，效果会增强。然而，Boroujerdi 博士警告说，此类组合的功效各不相同。需要更多的研究来建立最佳方案。

最后的决定

肌酸是研究最多、最有效的补充剂之一。它具有强大的安全性和越来越多的潜在应用。然而，它也有局限性。“尽管肌酸有很多好处，但它并不是灵丹妙药。它不能直接增强肌肉，也不能取代适当训练和营养的需要。此外，更大剂量提供更大益处的观点是没有根据的，因为肌肉肌酸储存有饱和限制。过量的肌酸只是以肌酐的形式排出体外，不会提供任何额外的好处，”Boroujerdi 博士解释道。尽管在健康个体中基本上排除了肾脏损害等副作用，但患有肾脏疾病的人在补充补充剂之前应咨询医疗保健提供者。此外，重要的是要了解这些好处并不普遍。它们的变化取决于基线肌酸水平、给药策略和个体生理等因素。“目前，肌酸被视为具有巨大潜力的补充剂，但不是万能药。无论您是运动员、学生，还是只是希望支持健康的人，了解肌酸背后的科学对于做出明智的决定都很重要，”Boroujerdi 博士总结道。免责声明：所提供的有关补充剂的信息仅供一般知识使用，并不用于诊断、治疗、治愈或预防任何疾病。在开始任何新的膳食补充剂之前，请务必咨询您的医生或其他合格的健康专业人士，特别是如果您怀孕、哺乳、服用药物或患有任何健康状况。